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面筋批发厂家油面筋的营养

时间:2018-11-05 浏览:2142次
内容介绍

面筋是(shi)一种植物性蛋(dan)白(bai)质(zhi)(zhi),有麦胶蛋(dan)白(bai)质(zhi)(zhi)和麦谷蛋(dan)白(bai)质(zhi)(zhi)组成。将面粉(fen)加入适量水、少许食(shi)盐,搅匀上劲,形(xing)成面团,稍后(hou)用(yong)清水反复搓洗,把面团中的淀(dian)粉(fen)和其它杂质(zhi)(zhi)全部洗掉,剩(sheng)下(xia)的即是(shi)面筋。

油面筋(jin)用手团成球形,投入热油锅内炸到金黄捞出即成。

油面筋适(shi)合(he)人群: 一般人群均(jun)可食用,尤适(shi)宜体(ti)虚(xu)劳倦、内(nei)热烦(fan)渴时食用。

油面筋食(shi)疗(liao)作(zuo)用(yong): 油面筋性(xing)凉、味甘;

有解热,止(zhi)烦渴的功效。

油面(mian)筋(jin)做法指导(dao): 油面(mian)筋(jin)除可直(zhi)接入(ru)烹外(wai),常用于镶馅成菜,如“油面(mian)筋(jin)塞肉”等。


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